Weinachten und Silvester Menüs
Menu de Noël
Abendessen 24. Dezember
Menü für Erwachsene
58€ pour 1 personne
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Amuse-bouche
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Wolfsbarschfilet und gebratene Kaisergranatschwänze, Emulsion aus Safran und Crémant d’Alsace, Kräuter-Tuile
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Lackierte Kapaunbrust, würziger Jus, mit Trüffeln aromatisiertem Kartoffelpüree, Torte aus Wintergemüse und Pfifferlingen
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Duo von „Bûches de Noël“: mit Früchten und Schokoladen-Haselnuss-Gebäck
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Kindermenü
29€ pour 1 personne
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Für Kinder unter 10 Jahren bieten wir dieses Menü in angepassten Portionen an​
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Neujahrsmenü
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Abendessen 31. Dezember
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Menü für Erwachsene - Musikalische Unterhaltungenu
72€ pour 1 personne
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Amuse-bouche
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Knusprige Jakobsmuscheln und Flusskrebsschwänze, Zitruskaramell
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Trou alsacien
(Sorbet mit Schnaps)
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Hirschkeule nach Wellington Art, Sauce Grand Veneur, gebratenes Gourmet-Wintergemüse, Morcheln und Kastanien
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Glasierter Lebkuchen, Zwetschgen und Mandarinen, Vanillecreme
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Kindermenü
36€ pour 1 personne
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Für Kinder unter 10 Jahren bieten wir dieses Menü in angepassten Portionen an
Prix hors boisson
Annulation sans frais jusqu’à 7 jours avant le dîner, en deçà le règlement reste acquis.
Votre réservation est confirmée par votre règlement.